Ma bibliothèque (cuisine) #1

Je suis une amoureuse des livres. 
Vraiment, une vraie, une pure… même si aujourd’hui, je lis aussi sur support numérique rien ne remplacera jamais un bon livre, qu’on feuillette. Rien de mieux pour imaginer, rêver, s’évader…
J’ai donc beaucoup (beaucoup, beaucoup) lu. De nombreux romans, puis des livres plus sérieux sur des questions de société (j’en reparlerais dans un autre billet) mais mon amour pour la cuisine s’est aussi ressenti dans mes lectures. 
J’ai commencé par des magazines, je dévorais les cuisine actuelles de ma mère… Puis, ayant un père fan de beaux livres, j’ai accédé à de superbes livres de cuisine. 
Peu à peu, j’ai commencé à posséder les miens et aujourd’hui je les collectionne. 
En déménageant, j’ai pris conscience de la réalité de cette collection et ça fait peur… j’ai tenté de faire du tri mais impossible. Alors j’ai rangé tout ça, les magazines ensemble par collection, les livres de cuisine du monde, mon coin pâtisserie et mes livres de recettes veget*iens…
Le 1er livre de cuisine végétarienne m’avait été offert par ma Maman pour un de mes anniversaires, je devais avoir 16 ans. je m’en suis peu servie car à l’époque ces ingrédients me paraissaient compliqués à trouver et à cuisiner… Maintenant, je réalise que j’aurais du dépasser cette appréhension plus tôt!

C’est de ceux ci dont je vais vous parler aujourd’hui. Parce que je les aime, que je teste, re teste et que je les lis pour finalement créer…
Parce que c’est ça que j’aime dans mes livres et magazines de cuisine: les lire, m’en imprégner et créer mes plats, mes recettes, celles qui me correspondent…
Bref vous l’aurez compris la cuisine et moi c’est une (grande) histoire!

***
LE livre à avoir absolument je pense: VEGAN de Marie Laforêt 
Il est beau, les recettes sont claires et délicieuses…

Un autre que j’adore: Green, Glam et Gourmande de Rebecca Leffler
Il est ultra girly et facile, j’ai testé peu de recettes mais je m’en suis beaucoup inspirée…

Un autre livre pour nous les filles: La Veganista de Nicole Just
Une cuisine simple et variée qui m’a bien plu!

Kassoff, Anya

Peu de recettes testées mais il est superbe! et j’y ai pioché plein de bonnes idées!

j’ai testé peu de recettes mais dans mes 1ers pas de cuisine végétalienne ça m’a énormément aidé… et dans mes recettes de tous les jours aussi!
et aussi Bio, bon, gourmand de Valérie Cupillard!
Cuisine saine et de saison, un guide utile!

Mon dernier livre en date: Les Blogueuses cuisinent Vegan! 
Une merveille! Je l’ai lu, j’ai été séduite par de nombreuses recettes et puis il a été écrit par mes blogueuses préférés!
Je n’ai pas encore testé de recettes à proprement parlé mais ayant testé de nombreuses recettes des auteurs je sais déjà que je ne serais pas déçue 🙂

***
Mes envies et surement prochains achats! (bah oui j’y réfléchis déjà!)
Je continue ma collection des livres de Marie Laforêt… j’adore son blog et ses livres me font tous envie!
Il fera nécessairement partie de ma cuisine car les défis en pâtisserie vegan sont nombreux.
Je pense d’ailleurs que ce sera mon prochain achat!

Parce que je pense qu »il va me donner des bonnes idées au quotidien

et je pense que je me laisserais tenter par Fromages vegan
Je veux réduire ma consommation de fromages (seul produit laitier que je consomme encore parfois…) et je cherche de bonnes alternatives.

Ensuite il y a Sarrasin l’alternative sans gluten de Clémence Catz qui me tente
je veux approfondir mes connaissances en cuisine sans gluten et le sarrasin j’aime bien 🙂

***
Des lectures à me conseiller?
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