Gaufres Légumes pour petits et grands

Je vous livre aujourd’hui une recette plus que facile!

Elle est inspirée de ma super copine Alex de http://bambilevycleanlifestyle.blogspot.fr/

Elle permet de faire manger des légumes aux plus petits (dès 6 moins en DME) et aux plus grands car manger des gaufres avec les doigts c’est trop cool!

 Version pois chiches

 

Version riz 

Gaufres de légumes 

Pour une dizaine de gaufres (taille à adapter selon vos envies)

2 courgettes
OU
1/2 courge butternut (ou potimarron)

entre 4 et 6 CS de farine de riz ou de pois chiches
(je fais à la farine de riz pour bébé et pois chiches pour moi pour l’apport en protéines)

1CS d’huile pour bébé ou d’huile d’olive

assaisonnement: ail en poudre/sel/poivre pour les adultes ici

Raper le légume choisi (à la rape ou au mixer)
Ajouter la farine de riz et les épices et laisser reposer quelques minutes.

Faire cuire au gaufrier en mettant environ 1CS par empreinte.

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Pour vous régaler encore plus vous pouvez ajouter une sauce tomate maison dans laquelle vous pourrez tremper vos gaufres.

Porridge salé au four #takeaway

Une petite recette rapide et facile à emporter! 
50g de flocons d’avoine (fonctionne aussi avec d’autres flocons)
150g de purée de légumes (ici betterave/tahini)
100ml lait végétal
 
+ épices au choix: ici ail en poudre et coriandre
Dans un contenant allant au four mélanger les flocons, la purée de légumes.
Ajouter le lait végétal jusqu’à obtenir une consistance liquide.
Assaisonner selon vos envies.
Direction le four pour 20 min à 200°.
A déguster chaud ou froid (je le mange froid au bureau le lendemain)
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Pour les bébés en DME et enfants: à découper en part comme un cake et ils se régaleront comme des grands!