Gratin butternut/pommes de terre vegan

Je sais que c’est bientôt l’été mais mais mais ce gratin est tellement délicieux que j’étais obligée de vous partager la recette!

Je ne suis fana des gratin ni des pommes de terre… donc ce genre de recette n’est pas dans mes habitudes mais je referais cette recette qui est 1/ facile à faire 2/ pas cher du tout 3/ les légumes passent sans souci si vous avez des enfants plutôt récalcitrants.

J’ai tenté cette recette pour un déjeuner avec une amie et nos deux filles et tout le monde s’est régalés! Bientôt je vous livrerais aussi des recettes des desserts facile et rapide qui nous régalent en ce moment…

 

Gratin Butternut, pomme de terre & coco

1/2 butternut

3 pomme de terre moyenne

25cl de lait de coco

30cl de l’ait d’avoine (un autre lait végétal fera l’affaire)

1 belle poignée de fromage vétégal 

(sel et poivre à convenance)

 

Passer à la mandoline les tranches de butternut et de pommes de terre.

Alterner des couches dans une cocotte allant au four.

Verser sur les tranches 10 cl de lait de coco et 30 cl de lait d’avoine.

Saler et poivrer à convenance (Je ne sale pas les plats quand ma fille en mange, on assaisonne dans notre assiette si besoin).

Laisser cuire environ 30 min.

Ajouter le reste du lait de coco et disperser sur le dessus le fromage végétal.

Faire gratiner au four environ 20min à 200° chaleur tournante.

A déguster avec une bonne salade (de roquette ici).

 

 

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Menu VG spécial Kids #10

Pour cette quatrième édition 2017 du Menu Baby VG, Fleur avait envie de vous partager des recettes faciles, saines et végétales. Parce qu’on a pas toujours le temps, ni l’envie, et pourtant bien manger c’est essentiel surtout pour nos enfants! 

C’est pourquoi, elle a choisi de préparer le Menu Baby VG autour de la rapidité et de l’équilibre.

 

Voici donc le menu que concocté pour vous donner quelques idées et des astuces.

Le menu de la semaine:

 

Le petit-déjeuner : Des boulettes énergétiques

Le déjeuner : Bouchées de rillettes de carottes, flan de légumes & mousse de framboises

Le goûter : Banana toasts

Le dîner : Des naans farcis, fonds d’artichauts & crêpes

 Allez on file tester ces recettes ce week-end! 

À la semaine prochaine 
En collaboration avec :

Lucile de BBVG

Alex de Bambilevy clean lifestyle

Fleur de Chroniques O’contestiques

Vanessa de Courgette & Co

Alizée de La Chronique Blonde 

 

Menu VG spécial Kids #9

Un joli menu préparé par Alex! Tout en gourmandise et rempli de bonne humeur! 

À vos fourneaux! 

Le menu de la semaine 


Petit déjeuner: Une tranche du gâteau orange-amande 

Midi: kluzki na parze chez la petite Okara

Goûter: Salade d’oranges et grenade à la cannelle chez Anna & Olivia

Soir: Crême de champignons et ses croûtons, parce qu’en hiver rien ne vaut une belle soupe comme chez Patate et Cornichon

Bonus: 

Des bonbons maison pour nos minis gourmands chez Auvertaveclili
En collaboration avec 

Lucile de BBVG

Alex de Bambilevy clean lifestyle

Fleur de Chroniques O’contestiques

Vanessa de Courgette & Co

Alizée de La chronique Blonde

Menu VG spécial Kids #8 

Me voila de nouveau pour partager un menu Avec vous! 

Apres ces jolis menus de fete je vous propose un menu léger mais pas trop car nos chères têtes blondes n’ont pas besoin d’une detox! 

Je vous laisse Avec un menu sans gluten, sans plv, sans œufs, sans soja mais débordant de gourmandise! 



Petit déjeuner Pancakes Vegan à la châtaigne 

Déjeuner un pain de lentilles délicieux en dme des 8/9 mois sans soucis! J’ai remplacé le lait de soja par du lait d’avoine et supprimer la sauce soja 

Goûter des cookies coco choco pour un Goûter sain et gourmand 

Dîner: une Purée de saison toute verte au brocolis 

Boisson un smoothie vert pour recharger l’organisme 

En espérant que ca vous donne envie de vegetaliser votre quotidien 🙂 
En collaboration avec :

Lucile de BBVG

Alex de Bambilevy clean lifestyle

Fleur de Chroniques O’contestiques

Vanessa de Courgette & Co

Alizée de La chronique Blonde

Samantha, qui n’a pas de blog

Menu VG spécial Kids #7 

Le dernier menu de l’année…

Pour cette nouvelle édition du menu VG spécial Kids , voici  un menu rempli de douceurs qui exaltera, je l’espère, les papilles de vos enfants !!  Nous nous retrouverons ensuite en 2017 pour de nouvelles découvertes gustatives!

En attendant toute l’équipe du Menu VG du samedi vous souhaite une très belle année à venir, qu’elle soit sous le signe de la bienveillance,l’amour, la joie, la réussite et bien évidemment de la gourmandise!!
Menu de la semaine


Pour le petit déjeuner : Un pain d’épice vegan proposé par Rosenoisettes

Pour le déjeuner : Quinoazotto 1ux champignons de chez iamhungry

Pour le goûter : Une purée de coing de chez Cooking JuliaCooking Julia

Pour le dîner du nouvel an

Apéritif : Biscuits apéritifs aux olives noires, graines de tournesol et origan de Envie d’une recette

Entrée : Falafels au butternut et dip au yaourt et clementine de chez épices et moi

Plat : Une purée de topinambour aux pomme de terre par la ptite cuisine de Pauline

Dessert : un petite touche de fraicheur avec une glace à la menthe-chocolat proposé par les bonheurs

*Bonus : pour accompagner la purée de coing vous pourrez leur faire déguster ces petits sablés de Noël végan proposés par Jardins en fleur

*Astuce : pour le quinoazotto vous pouvez bien évidemment remplacer le vin blanc en rajoutant un peu plus de bouillon.
J’espère que ce menu vous tente et vous fera découvrir encore une fois de nouvelles recettes sympathiques.
Joyeuses fêtes à vous !!

Menu VG Special Kids #6

Les fêtes arrivent doucement !

Alors pour fêter ces moments magiques, Fleur vous propose un éveil des papilles des touts-petits.

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Menu de Fleur

Au menu, cette semaine:

  • Pour le petit-déjeuner, petit clin d’oeil à Anna & Olive avec leur mug cake  sucré potimarron et noisette (vegan).
  • Pour le déjeuner, un cottage pie vegan proposé par Elsa sur Envie d’une recette.
  • Pour le goûter, rendez-vous avec Ma Cuisine Végétalienne pour un petit rocher au chocolat au lait vegan.
  • Pour le dîner, petit tour chez Cherrypepper pour un Velouté de panais carottes avec croûtons caramélisés au sésame.
  • Et le petit plus boisson, le jus de pomme chaud à la cannelle et à la cardamone de A la table de maman Dine.

Et voilà pour un petit menu festif!

A la semaine prochaine!

 

Les participants au Menu VG

Lucile de BBVG

Alex de Bambilevy clean lifestyle

Fleur de Chroniques O’contestiques

Vanessa de Courgette & Co

Alizée de La chronique Blonde

Samantha, qui n’a pas de blog

 

MenuVG Special Kids #5

C’est moi qui vous donne rendez vous cette semaine pour la 5ème édition de ce menu VG spécial Kids!

Mon challenge: des recettes adaptés pour les bébés allergiques comme ma petite choupette!

Donc vous trouverez des recettes vegan, sans soja, gluten ou fruits à coques… mais pas pour autant sans saveur!

Régalez vous bien que vous soyez petits ou grands!

 

 

Pour le petit déjeuner: Des pancakes moelleux (à accompagner d’une compote par exemple)

Pour le déjeuner: de la socca nicoise pour faire le plein de protéines (dès 9 mois) Personnellement, je privilégie une cuisson au four sur la plaque du four.

Pour le gouter: Des petits muffins (avec la version sans gluten proposée)

Pour le soir: Une Purée potimarron quinoa pour bien dormir dès 7 mois sans soucis

et Bonus boisson: un petit smoothie pour bébé Orange/carotte

Déjà présenté la semaine dernière mais j’avais prévu de vous le mettre alors Bonus 2: le miel n’étant pas vegan et surtout déconseillé au moins de 1 an  voilà une alternative: le miel de pommes! évidemment c’est sucré mais à consommer avec modération comme tout produit sucré 🙂

 

Les participants au Menu VG

Lucile de BBVG

Alex de Bambilevy clean lifestyle

Fleur de Chroniques O’contestiques

Vanessa de Courgette & Co

Alizée de La chronique Blonde

Samantha, qui n’a pas de blog